关于君子菜

前天朋友圈第一次看到此说,就查了一下。苦瓜,“不传己苦与它物”,即与任何菜如鱼、肉等同炒同煮,绝不会把苦味传给其它食物,并且也不会影响别的菜自身的味道。如此,苦瓜,还真是有君子之风,谓之君子菜,亦是名符其实。喜吃苦瓜,尤其喜欢吃苦瓜烘蛋,但从不知苦瓜有“君子菜”之称谓,谢谢朋友分享!涨知识。


邓一虹
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